Kjúklingur með ananassósu

3/4 Bolli hveiti

1/4 tesk. Salt

1/4 Tesk. Sellerí salt

1/4 Tesk. hvítlauks salt eða 1-2 báta ferskan hvítlauk

1/4 Tesk. múskat

Má nota kjúklingaleggi eða bringur. Ef nota á bringur sker ég þær í bita.

1/2 bolli smjör eða smjörlíki til að steikja upp úr

1 15 oz dós ananas (smátt skorin)

3 matsk. hveiti (eða afgangurinn af þurrefnablöndunni hér að ofan)

1 matsk. sykur.

soysósa eftir smekk.

Blandið fyrstu 5 þurrefnunum saman og notið til að velta kjúklingnum upp úr.

Veltið kjúklingnum upp úr þurrefnunum. Bræðið smjörið á stórri pönnu og brúnið kjúklinginn. Færið kjúklinginn yfir á ofnfastadisk. Setjið til hliðar safa af ananasnum í 1 bolla. Setjið ananas bitana yfir kjúklinginn.

Setjið 3 matskeiðar af þurrefnunum á pönnuna og sykurinn og hrærið vel  með smjörinu sem eftir er á pönnunni. Þynnið út með ananas safanum og bætið soysósu eftir smekk. Hrærið þar til sósan þykknar og hellið yfir kjúklinginn og bakið við 175° í eina klukkustund.  Einnig má setja kjúklinginn aftur í sósuna á pönnunni, setja lok á og elda við hægan hita á pönnunni.

Athugasemdir

[Sólveig Hannesdóttir, 3.12.2008 kl. 23:31]

HEF prófað þessa og finnst hún góð.